Oblicz skład solanki - peklowanie na mokro
Ilość mięsa podajemy z kropką np 5.0
Ilość mięsa:
kg
Potrzebujesz:
litrów wody plus
Soli peklującej (dawka niższa):
dkg
Soli peklującej (dawka wyższa):
dkg
Dawkowanie soli peklującej powinno się zawierać w przedziale
0,85 kg -1,00 kg na 10litrów wody
dlatego też podaję dawkę
niższą i wyższą.
www.wyroby-domowe.pl